Zucchini-Lasagne
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Tomatenstücke (Dose) |
|---|---|---|
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Koblauchzehe |
| 2 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Sellerie |
| 2 | TL | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 500 | g | Faschiertes |
| 200 | g | Käse (gerieben) |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 3 | Stk | Zucchini |
Zeit
60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie schälen und alles klein schneiden.
- In einer Pfanne das Faschierte anbraten, dann das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
- Das Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen und nochmal kurz anbraten. Zum Schluss mit den Tomatenstücke ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Das Backrohr auf 180 Grad aufheizen.
- Die Zucchini waschen und in etwas 0,5 cm dicke Scheiben schnieden. In einer befetteten Auflaufform schichtweise Soße, etwas Schlagobers und/oder eine Béchamelsauce und Zucchini einlegen. Abschließend die Lasagne mit geriebenen Käse betreuen.
- Die Lasagne bei 180 Grad zirka 30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Statt Zucchini kann man auch Teigplatten nehmen, aber diese vorher al dente kochen.
Nährwert pro Portion
721
47,51 g
49,26 g
22,23 g
User Kommentare
Mit einer gut gewürzten Bechamelsauce schichtweise mit den Zucchini und Faschierten und obenauf der geriebene Käse schmeckt diese LAsagne sehr gut.
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Ein wirklich interessantes Rezept. Das gilt auch für die vegetarische Alternative von alibella.
Es sind bestimmt beide Varianten sehr schmackhaft.
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Ich gebe die Zucchini scheiben vorher unter den Grill, ansonsten ist die lasagne zu feucht und waesserich.
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Ich würde das gerne ohne Faschiertem machen - gibt's eine gute vegetarische Variante/Alternative zb mit Hirse, Polenta oder ähnlichem?
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hallo, hier wäre unsere Vegetarische Variante http://www.gutekueche.at/vegane-lasagne-rezept-22465 Gutes Gelingen.
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Wirklich eine tolle Idee. Mal etwas ganz neues. Das rezept werde ich bestimmt gleich mal ausprobieren.
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Gibt es bei den Rezepten auch Nährwert- und Kalorienangaben? Das wäre sehr hilfreich.
Einen schönen Tag noch und liebe Grüße
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Liebe Sissi, wenn du auf den grünen Button "kcal" klickst (unterm Bild) kommst du zu unserem Kalorienumrechner.
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wird das Gemüse in Streifen oder Würfel geschnitten ? würde dann beim Anbraten von Gemüse und Faschiertem noch Kräuter wie Majoran und Oregano dazu geben, da es dem Gericht dann noch mehr Geschmack verleiht.
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das Gemüse wird klein geschnitten, die Zucchini in Scheiben - steht im Zubereitunstext.
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Es hat sehr fein geschmeckt, ich hatte es allerdings fast 40 Minuten im Ofen.
Bei der Zubereitung habe ich es mit Sahne gemacht, eine gute Alternative zur Béchamel
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Schmackhafte Rezeptur. Ich habe es allerdings auch 45 Minuten im Ofen gehabt.
Die Alternative für Béchamel habe ich gerne vom User Bbeas angenommen und somit mit Schlagobers gemacht. Dankeschön dafür!
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das ist wirklich ein ausgesprochen gutes Rezept und kommt gerade zur rechten Zeit, um meine Zucchini im Garten zu verwerten
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