Sellerie-Erbsen-Püree

aktualisiert am 29.12.2024
4,2 (75 Stimmen)

Eine Alternative zu Kartoffelpüree ist das Sellerie-Erbsen-Püree. Ein Rezept für die Trennkost-Küche.

Sellerie-Erbsen-Püree
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Zutaten für 2 PortionPortionen

400 g Sellerie
150 g Erbsen (TK)
0.125 l Suppe
2 EL Schlagobers
1 Prise Salz
1 Msp Muskatnuss
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Sellerie schälen, klein schneiden und mit den Erbsen in etwas Suppe weich kochen.

Schritt 2

Abseihen und mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Etwas Ober untermengen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
165
Fett
8 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
15 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das sieht wirklich lecker aus. Mal etwas ganz neues. Das rezept werde ich bestimmt gleich mal ausprobieren.
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