Sellerie-Erbsen-Püree

Eine Alternative zu Kartoffelpüree ist das Sellerie-Erbsen-Püree. Ein Rezept für die Trennkost-Küche.

Sellerie-Erbsen-Püree Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (71 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Sellerie
150 g Erbsen (TK)
0.125 l Suppe
2 EL Schlagobers
1 Prise Salz
1 Msp Muskatnuss

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Sellerie schälen, klein schneiden und mit den Erbsen in etwas Suppe weich kochen.
  2. Abseihen und mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Etwas Ober untermengen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
165
Fett
7,62 g
Eiweiß
7,86 g
Kohlenhydrate
15,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das sieht wirklich lecker aus. Mal etwas ganz neues. Das rezept werde ich bestimmt gleich mal ausprobieren.

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