Sellerie-Erbsen-Püree

Name: Sellerie-Erbsen-Püree
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Erbsen (TK); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers; 400 g Sellerie; 0.125 l Suppe

Eine Alternative zu Kartoffelpüree ist das Sellerie-Erbsen-Püree. Ein Rezept für die Trennkost-Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (75 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Sellerie
150	g	Erbsen (TK)
0.125	l	Suppe
2	EL	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sellerie schälen, klein schneiden und mit den Erbsen in etwas Suppe weich kochen.
Abseihen und mit dem Stabmixer pürieren.
Etwas Ober untermengen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.