Wok mit Faschiertem und Gemüse

Dieser Wok mit Faschiertem und Gemüse ist einfach, schnell und gesund. Ein Trennkost - Rezept für ein eiweißreiches Mittagessen.

Wok mit Faschiertem und Gemüse Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Olivenöl
500 g Faschiertes
400 g Tomaten
300 g Zucchini
200 g Karotten
300 g Paprika (bunt)
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Msp Cayennepfeffer
1 Msp Knoblauchpulver

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Wok mit Faschiertem und Gemüse zuerst die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Öl im Wok anbraten. Das Faschierte zugeben und ebenfalls mitbraten.
  2. In der Zwischenzeit die Karotten und die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika und Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
  3. Zuerst die Karotten dann die Zucchini und Paprika in den Wok geben und garen. Etwas später die Tomatenstücke zugeben. Mit Salz, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver kräftig abschmecken.

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User Kommentare

-michi-

Gutes Rezept, wenn man nicht auf Kohlenhydrate verzichten möchte, würden bestimmt Nudeln noch gut dazu passen

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