Überbackene Cacavelle mit Tomatensauce

Name: Überbackene Cacavelle mit Tomatensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig; 4 Stk Cacavelle; 100 g geriebener Käse; 2 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Mediterrane Kräuter; 400 g Passierte Tomaten; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 EL Tomatenmark

Erstellt von cassandra

Überbackene Cacavelle mit Tomatensauce sind ein köstliches und mediterranes Pasta - Rezept für die ganze Familie.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,9 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Pflanzenöl
1	Stk	Schalotte
2	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Karotte
400	g	Passierte Tomaten
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Mediterrane Kräuter
1	EL	Balsamicoessig
4	Stk	Cacavelle
100	g	geriebener Käse

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Öl in einem Topf erhitzen. Schalotte, Knoblauchzehe und Karotte schälen, fein hacken und kurz anbraten.
Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, mediterranen Kräutern und Balsamico abschmecken.
Die Cacavelle in reichlich Salzwasser al dente kochen, vorsichtig abseihen und in eine eingeölte feuerfeste Form geben. Mit dem Tomatensugo füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und braun ist.