Überbackenes Gyros

Name: Überbackenes Gyros
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Gouda (gerieben); 1 kg Gyros-Geschnetzeltes; 4 EL Metaxa; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 100 g Schmelzkäse

aktualisiert am 03.05.2024

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Das Rezept für das überbackene Gyros sollten Sie unbedingt in Ihre Sammlung aufnehmen. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Gyros-Geschnetzeltes
250	ml	Schlagobers
100	g	Schmelzkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Pk	Gouda (gerieben)
4	EL	Metaxa
3	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Fleisch Käse Kochen schnell

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Olivenöl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin unter mehrmaligem Rühren für 4 Minuten angebraten.

Schritt 2

Danach wird das Fleisch ohne Bratrückstände in eine Auflaufform gefüllt. Der Bratrückstand wird nun mit dem Schlagobers aufgekocht.

Schritt 3

Im Anschluss wird der Käse mithilfe eines Schneebesens untergerührt, solange bis er geschmolzen ist. Das Ganze wird mit Salz, Pfeffer sowie Metaxa gut abgeschmeckt.

Schritt 4

Jetzt wird die Sauce über dem Fleisch verteilt und der Käse wird darüber gestreut. Zum Schluss kommt die Form für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.