Ungarische Sauce

Name: Ungarische Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 1 TL Paprikapulver; 1 Stk Paprikaschote, klein; 0.5 TL Salz; 50 g Speck; 1 EL Stärkemehl; 125 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Machen Sie ihre Grillsauce doch mal selbst. Mit diesem Rezept zaubern Sie eine pikante Ungarische Sauce. Passt nicht nur zu Gegrilltem!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (43 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

50	g	Speck
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprikaschote, klein
125	ml	Wasser
1	EL	Stärkemehl
1	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schneiden Sie die den Speck in kleine Würfel und braten Sie ihn in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun an.
Geben Sie klein gewürfelte Paprika und Zwiebel zum Speck und solange dünsten lassen, bis der Zwiebel galsig ist.
Gießen Sie dann mit Wasser auf und und geben Sie das Stärkemehl zu. Lassen Sie das Ganze kurz köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Schmecken Sie die Sauce mit Paprikapulver und Salz ab - je nach Vorliebe können Sie scharfen oder süßen Paprika verwenden.