Ungarische Schweinskoteletts

Name: Ungarische Schweinskoteletts
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter oder Öl; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Paprika, rot und grün; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 3 EL Paradeismark; 500 ml Rindsuppe; 4 Stk Schweinskoteletts; 100 g Speck (Würfel); 3 Stk Zwiebeln

Erstellt von Tsambika

Eine deftige und köstliche Hauptspeise sind diese ungarischen Schweinskoteletts. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,8 (61 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinskoteletts
3	EL	Paradeismark
100	g	Speck (Würfel)
3	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Paprika, rot und grün
2	TL	Paprikapulver, edelsüß
60	g	Butter oder Öl
500	ml	Rindsuppe

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Koteletts salzen, pfeffern, in heißem Fett rasch abbraten und aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Das Gemüse putzen und klein schneiden. Zwiebeln zusammen mit Speckwürfeln im Bratenrückstand rösten, Paprikawürfel und Paradeismark zugeben und kurz anrösten, paprizieren und mit Suppe aufgießen und aufkochen lassen.
Salzen und zerdrückten Knoblauch dazugeben. Koteletts in die Sauce geben und darin zugedeckt fertig dünsten.