Vanille-Schneenockerl

Name: Vanille-Schneenockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eiweiß; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker

Erstellt von Dosch

Diese Vanille-Schneenockerl sind schnell zubereitet und schmecken sehr fein. Hier dazu das ausgefallene Rezept zum Nachkochen.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Eiweiß
1	Prise	Salz
2	Pk	Vanillezucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und danach von der Herdplatte nehmen.
Inzwischen das Eiklar und die Prise Salz mit dem Mixer zu einem festen Eischnee und den Vanillezucker vorsichtig unterheben.
Nun mit einem Teelöffel Nockerl aus der Masse stechen, in das heiße Wasser gleiten lassen und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten ziehen lassen.