Vanillekipferl

Erstellt von claudiafertigaus

Weihnachten ohne Vanillekipferl geht nicht, hier dazu das feine Rezept.

Vanillekipferl Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (103 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

180 g Butter
70 g Mandeln (gerieben)
50 g Zucker
2 Stk Eidotter
200 g Mehl (glatt)
3 EL Staubzucker
3 Pk Vanillezucker

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten rasch zu einem mürben Teig verarbeiten und im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.
  2. Den Teig Daumen dick ausrollen, in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei mäßiger Hitze (170 Grad Heißluft) etwa 15 Minuten hell backen.
  3. Die Kipferl noch heiß im Vanillezucker-Staubzucker-Gemisch wälzen.

Nährwert pro Portion

kcal
3.042
Fett
197,63 g
Eiweiß
50,09 g
Kohlenhydrate
264,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

nachdem ich die Mehlmenge auf auf 210 g Mehl ergänzt habe ergab das Rezept 30 Stück ganz mürbe Vanillekipferl.

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