Vanillekipferl

Erstellt von claudiafertigaus

Weihnachten ohne Vanillekipferl geht nicht, hier dazu das feine Rezept.

Vanillekipferl

Bewertung: Ø 4,5 (75 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

180 g Butter
70 g Mandeln (gerieben)
50 g Zucker
2 Stk Eidotter
200 g Mehl (glatt)
3 EL Staubzucker
3 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Backrezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
75 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten rasch zu einem mürben Teig verarbeiten und im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.
  2. Den Teig Daumen dick ausrollen, in kleine Stücke schneiden und zu Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei mäßiger Hitze (170 Grad Heißluft) etwa 15 Minuten hell backen.
  3. Die Kipferl noch heiß im Vanillezucker-Staubzucker-Gemisch wälzen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

nachdem ich die Mehlmenge auf auf 210 g Mehl ergänzt habe ergab das Rezept 30 Stück ganz mürbe Vanillekipferl.

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