Vanillekipferl

Name: Vanillekipferl
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter oder Margarine; 280 g Mehl (glatt, Typ 405); 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Walnüsse (fein gerieben); 50 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker

Diese Vanillekipferl werden Ihnen auf der Zunge zergehen. Versuchen Sie dieses einfache Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (2.007 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

200	g	Butter oder Margarine
100	g	Walnüsse (fein gerieben)
280	g	Mehl (glatt, Typ 405)
80	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten zum Wälzen

50	g	Staubzucker
2	Pk	Vanillezucker

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Versiebtes Mehl, Staubzucker, Butter und Walnüsse zu einem glatten Teig verkneten, eine Rolle formen und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Aus dem Teig kleine 5-6 cm lange Rollen formen und diese zu Kipferl formen. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
Im vorgeheizten Backrohr zu heller Farbe bei 180 Grad (Ober-Unterhitze 200°C) ca. 10 Minuten backen.
Zucker und Vanillezucker (oder mit dem Mark einer ausgekratzten Vanilleschoten) vermischen. Kipferl noch warm vom Blech heben und im Zuckergemisch wälzen.

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