Vanillekipferl Teig mit Ei

Name: Vanillekipferl Teig mit Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Eier; 100 g Mandeln (gemahlen); 280 g Mehl; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Das Rezept Vanillekipferl Teig mit Ei stammt aus Omas Küche. Die Kipferl werden besonders saftig.

Foto gwolters / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (394 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Stk	Eier
280	g	Mehl
200	g	Butter
100	g	Mandeln (gemahlen)
80	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Vanillekipferl Teig mit Ei zuerst alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche mischen und rasch einen glatten Teig kneten. In einer Frischhaltefolie einschlagen und eine Stunde rasten lassen.
In der Zwischenzeit das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Auf bemehlter Arbeitsfläche eine Teigrollen von 1 cm Durchmesser formen. 5 cm lange Röllchen schneiden und zu Kipferl formen.
Auf das Backblech legen und im Backrohr 10 Minuten backen.