Vanillesauce nach Großmutter´s Art

Erstellt von DIELiz

Vanillesauce nach Großmutter´s Art passt gut zu Bratäpfel, Buchteln oder auch Schokoladenpudding. Hier dazu das süße Rezept.

Vanillesauce nach Großmutter´s Art

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Zutaten für 4 Portionen

500 ml Milch
2 EL Vanillezucker
1 TL Vanillepulver
25 g Maisstärke, gesiebt
1 Stk Eidotter
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Maisstärke mit 180 ml der Milch glattrühren. Die restliche Milch, Vanillezucker und das Vanillepulver in einem breiten Topf aufkochen.
  2. Die glattgerührte Maisstärke nach und nach dazugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Die Vanillesauce beiseite ziehen.
  3. Den Eidotter nach und nach mit 3 Esslöffeln des Puddings verrühren. Die Eidotter-Mischung unter die restliche Vanillesauce rühren und anschließend portionieren.

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