Vanillesauce

Eine klassische Vanillesauce passt zu zahlreichen Nachspeisen.

Vanillesauce

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Milch
2 Stk Eidotter
100 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
20 g Kartoffelmehl
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Milch mit den Dottern, dem Vanille-Zucker und dem Kartoffelmehl versprudeln
  2. Nun lässt man die Mischung aufkochen und unter ständigem Schlagen abkühlen.

Tipps zum Rezept

Noch besser schmeckt diese Vanillesauce wenn frische Vanilleschote verwendet wird.

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