Veganer French Toast

Dieses Rezept für Veganer French Toast ist eine tolle Alternative zum beliebten Klassiker ohne tierische Produkte.

Veganer French Toast

Bewertung: Ø 4,4 (60 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.25 Stk Banane
175 ml Hafermilch
30 g Weizenvollkornmehl
1 Prise Zimt
0.5 TL Hefeflocken
0.25 TL Backpulver
4 Schb Toastbrot
1 EL Johannisbeermarmelade
200 ml Pflanzenöl
0.5 EL Staubzucker (zum Bestreuen)
0.5 EL Staubzucker (zum Bestreuen)
Portionen
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Kategorie

Vegane Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Wir beginnen mit der Paniermasse, die aus Haferdrink, Mehl, Hefeflocken, Zimt und Backpulver hergestellt wird. Das alles zusammen mit der geschälten Banane in ein hohes Gefäß geben und durch mixen. Anschließend für ca. 5 Minuten durchziehen und quellen lassen.
  2. Inzwischen zwei der Toastbrotscheiben mit Johannisbeermarmelade bestreichen und mit den anderen zwei Scheiben belegen.
  3. Eine Pfanne mit ca. einem Zentimeter hoch Öl darin erhitzen. Die vorbereiteten Toasts beidseitig durch die Paniermasse ziehen und für ca. 5 Minuten von beiden Seiten goldbraun backen.
  4. Zum Schluss auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.

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