Veganer Grünkernaufstrich

Zutaten für 1 Portionen
50 | g | Grünkern (mittelfein geschrotet) |
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1 | TL | Gemüsebrühenpulver |
0.25 | Stk | Knoblauch |
0.25 | Stk | Zwiebel |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den mittelfein geschroteten Grünkern zusammen mit etwas Gemüsebrühe in sprudelndem Wasser einweichen. Dabei soll der Grünkern nur leicht bedeckt sein, damit er sich vollsaugen kann. Wenn nötig, noch ein wenig Wasser nachgießen.
- Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch andünsten und unter die weiche Grünkernmasse geben. Dazu Salz, Pfeffer und ein TL Margarine untermischen. Fertig!
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