Veganes Mett

Es muss nicht immer Fleisch sein. Vor allem, wenn die vegane Variante so gut schmeckt. Einen Versuch ist das Rezept für Veganes Mett allemal wert!

Veganes Mett Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (243 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Reiswaffeln
2 Stk Zwiebeln
4 EL Tomatenmark
5 EL Gurkensud
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mit den Händen die Reiswaffeln in eine Schüssel zerbröseln und erstmals beiseite stellen. Anschließend die Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden und zu den Reiswaffeln geben.
  2. In einem kleinen Topf das Gurkenwasser erhitzen und darin das Tomatenmark auflösen, zu den Reiswaffel-Bröseln geben. Gründlich vermischen und je nach Geschmack mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Damit der Geschmack voll zur Geltung kommt, sollte das vegane Mett mindestens 8 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehen dürfen.

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
0,47 g
Eiweiß
2,39 g
Kohlenhydrate
26,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

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