Vegetarische Spießchen mit Schafskäse und Zucchini

Name: Vegetarische Spießchen mit Schafskäse und Zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 Stk Cocktailtomaten; 100 ml Olivenöl; 2 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Schafskäse; 4 Spr Zitronensaft; 2 Stk Zucchini

Dem Rezept für vegetarische Spießchen sind keine Grenzen gesetzt und können mit nahezu allen Zutaten ausprobiert werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Schafskäse
2	Stk	Zucchini
4	Spr	Zitronensaft
10	Stk	Cocktailtomaten
100	ml	Olivenöl
2	TL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst wird der Schafkäse in gleich große Würfel geschnitten.
Die Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.
Nun in eine Schüssel Öl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer geben und verrühren.
Die Marinade kann über den Käse und die Zucchini getropft werden und für etwa 30 Minuten ruhig gestellt werden.
Nun die Käse- und die Zucchinistückchen abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
Nach Belieben können am Ende Kirschtomate gesteckt werden.
Nun die Spießchen unter ständigem Wenden in einem vorgeheizten Grill einige Minuten grillen.