Verhackert

Name: Verhackert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kg Bauchspeck (roh geräuchert); 6 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz

Auf keiner Bretteljause darf in der Steiermark das Verhackert fehlen. Dieses Rezept ist auch ein idealer Brotaufstrich für den kleinen Hunger.

Bewertung: Ø 4,4 (102 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.5	kg	Bauchspeck (roh geräuchert)
6	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und schneiden.
Den rohen geräucherten Speck in kleine Stücke schneiden. Die Speckwürfel abwechseld mit dem Knoblauch durch den Fleischwolf lassen.
Die Masse mit Salz und Pfeffer sehr gut durchmischen.