Vodka Orangen

Name: Vodka Orangen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 g Agar-Agar; 1 Schuss Lebensmittelfarbe (grün); 2 Stk Orangen (groß); 70 ml Orangensaft; 100 ml Vodka

Erstellt von doriss

Überraschen Sie Ihren Besuch doch das nächste mal mit diesen Vodka Orangen. Ein schnelles und köstliches Rezept aus der Molekularküche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Orangen (groß)
2	g	Agar-Agar
100	ml	Vodka
70	ml	Orangensaft
1	Schuss	Lebensmittelfarbe (grün)

Kategorien

Molekularküche Kalte Speisen Orangen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Orangen auspressen und den Saft auf die Seite stellen.
Nun die angegebene Menge Orangensaft, den Vodka, die Lebensmittelfarbe und das Agar-Agar in einem Topf vermischen und kurz aufkochen lassen. Dabei ständig umrühren.
Zwei Orangenhälften so platzieren, daß sie nicht umkippen können, die heiße Flüssigkeit bis zum Rand einfüllen und erkalten bzw. erstarren lassen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal

193

Fett

0,34 g

Eiweiß

1,64 g

Kohlenhydrate

15,05 g

Detaillierte Nährwertinfos

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