Vogerlsalat mit Karotten

Erstellt von dieRAABen

Ein gesundes Rezept für einen Wintersalat ist der Vogerlsalat mit Karotten. Reich an Vitaminen.

Vogerlsalat mit Karotten

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Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Karotten
3 EL Kürbiskernöl
40 ml Essig
200 ml Wasser
1 TL Salz
2 TL brauner Zucker
200 g Vogerlsalat
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Vogerlsalat putzen und gut waschen. Karotten putzen, schälen und dann mit dem Gemüseschäler feine Streifen abschaben. Essig, Wasser, Salz und Zucker verrühren.<7li>
  2. Den Vogerlsalat gut abgetropft zusammen mit den Karottenstreifen in eine Schüssel geben. Kürbiskernöl und dann die Marinade über den Salat geben. Alles gut durchrühren und kurz durchziehen lassen.

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