Vogerlsalat mit Topfendressing

Name: Vogerlsalat mit Topfendressing
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Balsamico-Essig (weiß); 1 Bund Basilikum; 300 g Kirschtomaten; 150 g Magertopfen; 50 ml Olivenöl; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 250 g Vogerlsalat

Ein leichter Snack oder sommerliche Vorspeise ist der Vogerlsalat mit Topfendressing. Das Rezept ist fettarm und kalorienarm.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Kirschtomaten
250	g	Vogerlsalat
1	Prise	Salz
50	ml	Olivenöl
1	Bund	Basilikum
5	EL	Olivenöl
3	EL	Balsamico-Essig (weiß)
150	g	Magertopfen

Kategorien

Snacks Rezepte Fettarme Rezepte Kalorienarme Rezepte Vorspeisen Rezepte Leichte Rezepte Tomaten Rezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Vogerlsalat mit Topfencreme zuerst den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Ebenso die Tomaten waschen und halbieren. Beides auf Teller verteilen.
Das gewaschene Basilikum mit 50 Milliliter Olivenöl und etwas Salz mischen. Mit dem Stabmixer pürieren und gemeinsam mit dem Topfen großzügig über dem Salat verteilen.
Aus Essig und dem restlichen Olivenöl eine Marinade mischen und damit den Salat beträufeln.