Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen

Erstellt von cassandra

Der Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen kann als kleine Vorspeise bei einem festlichen Menü serviert werden. Ein winterliches Rezept!

Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Vogerlsalat
60 g Walnüsse
80 g Ziegenfrischkäse
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Weißweinessig
2 EL Balsamicoreduktion
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Walnüsse grob zerteilen und kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.
  2. Den Vogerlsalat gut waschen, putzen, trocknen lassen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. Den Salat in kleine Portionsschalen aufteilen, etwas Ziegenkäse darüber geben. Mit den Walnüssen und etwas Balsamicoreduktion garnieren.

Tipps zum Rezept

Reichen sie dazu Baguette oder Nussbrot.

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