Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen

Name: Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicoreduktion; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Vogerlsalat; 60 g Walnüsse; 2 EL Weißweinessig; 80 g Ziegenfrischkäse

Erstellt von cassandra

Der Vogerlsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen kann als kleine Vorspeise bei einem festlichen Menü serviert werden. Ein winterliches Rezept!

Foto cassandra

Bewertung: Ø 5,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Vogerlsalat
60	g	Walnüsse
80	g	Ziegenfrischkäse
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Weißweinessig
2	EL	Balsamicoreduktion

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Walnüsse grob zerteilen und kurz ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.
Den Vogerlsalat gut waschen, putzen, trocknen lassen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer marinieren.
Den Salat in kleine Portionsschalen aufteilen, etwas Ziegenkäse darüber geben. Mit den Walnüssen und etwas Balsamicoreduktion garnieren.