Vollkornbrot ohne Mehl
Zutaten für 8 Portionen
| 150 | g | Haferflocken |
|---|---|---|
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Honig |
| 3 | TL | Kokosfett |
| 2 | TL | Chiasamen |
| 40 | g | Mandeln (gehackt) |
| 80 | g | Kürbiskerne |
| 80 | g | Sonnenblumenkerne |
| 100 | g | Leinsamen |
| 350 | ml | Wasser |
Kategorien
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Rezept Vollkornbrot ohne Mehl zuerst Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Chiasamen, Kokosfett, Honig, Salz und Wasser in eine Schüssel geben.
- Alles gut verrühren, danach mit einem Geschirrtuch abdecken und 3-4 Stunden kühl ziehen lassen.
- Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die gekühlte Masse einfüllen. Bei 175°C, Ober- und Unterhitze 20 Minuten in der Form backen.
- Anschließend aus der Form nehmen und für weitere 40 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Video
Nährwert pro Portion
273
17,95 g
11,30 g
17,20 g
User Kommentare
das Vollkornbrot ohne Mehl sieht aber sehr verlockend köstlich und schön kernig aus. Das Zubereitungs - Video ist wieder top,. danke
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Ein sehr gutes Video, es gefällt mir weil man wirklich sieht wie schön es sich doch schneiden lässt- ich war etwas skeptisch. Aber nun wird es nachgebacken. Danke.
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das Video ist gut, aber die Beschreibung daneben is wohl ein bissal irritierend
Vollkornbrot ohne Mehl
2.319 Aufrufe
vor 1 Jahr
Wir zeigen euch, wie schnell und einfach man ein gesundes Vollkornmehl, ganz ohne Brot, in wenige Schritten zubereitet.
Hier geht's zum Rezept:
https://www.gutekueche.at/vollkornbro...
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der Kurztext auf Youtube ist ausgebessert, danke
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Ich würde das nicht als Brot backen sondern in Riegelform. So hat man Körnerriegel für Unterwegs zur Verfügung, die man sonst nur käuflich bekommt.
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Interessant! Mich würde interessieren ob es schon jemand ausprobiert hat. Kann jemand beschreiben wie es schmeckt?
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Ich stolpere immer wieder über dieses Viedeo für dieses Kerndlbrot. Das Video ist wirklich gut. Ich glaube, ich muss es wirklich nachbacken
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