Vollkornbrot ohne Mehl

Ein gesundes Vollkornbrot ohne Mehl ist nicht schwer zu backen. Mit diesem Rezept gelingt es bestimmt.

Vollkornbrot ohne Mehl

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150 g Haferflocken
100 g Leinsamen
80 g Sonnenblumenkerne
80 g Kürbiskerne
40 g Mandeln (gehackt)
2 TL Chiasamen
3 TL Kokosfett
1 EL Honig
1 TL Salz
350 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Rezept Vollkornbrot ohne Mehl zuerst Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Chiasamen, Kokosfett, Honig, Salz und Wasser in eine Schüssel geben.
  2. Alles gut verrühren, danach mit einem Geschirrtuch abdecken und 3-4 Stunden kühl ziehen lassen.
  3. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die gekühlte Masse einfüllen. Bei 175°C, Ober- und Unterhitze 20 Minuten in der Form backen.
  4. Anschließend aus der Form nehmen und für weitere 40 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

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User Kommentare

hannevg
hannevg

das Vollkornbrot ohne Mehl sieht aber sehr verlockend köstlich und schön kernig aus. Das Zubereitungs - Video ist wieder top,. danke

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