Waldbeeren-Tiramisu

Name: Waldbeeren-Tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Biskotten; 10 ml Cointreau; 200 g Joghurt; 50 g Kristallzucker; 400 g Mascarpone; 100 ml Orangensaft; 250 g Waldbeeren (tiefgekühlt); 3 EL Zitronensaft (frisch)

Ein tolles Dessert gelingt Ihnen mit dem Rezept für das Waldbeeren-Tiramisu. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Waldbeeren (tiefgekühlt)
400	g	Mascarpone
200	g	Joghurt
3	EL	Zitronensaft (frisch)
50	g	Kristallzucker
150	g	Biskotten
100	ml	Orangensaft
10	ml	Cointreau

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Mascarpone wird mit Joghurt, Zitronensaft sowie Zucker mithilfe eines Mixers für 3 Minuten glatt gerührt.
Danach wird der Orangensaft mit dem Cointreau vermischt. Die Biskotten werden mit den Händen grob zerbröselt.
Im Anschluss werden je 2 Esslöffel Biskotten auf 6 Dessertgläser aufgeteilt, dann werden je 3 Esslöffel Orangensaft darüber verteilt.
Nun wird die Mascarpone darüber gegeben und abschließend die Heidelbeeren. Das Ganze wird solange wiederholt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Das Dessert schmeckt am besten, wenn man es für 1 Stunde kalt gestellt. Dadurch kann sich der Geschmack noch entfalten.