Walnuss-Bärlauch-Aufstrich mit Cranberry

Name: Walnuss-Bärlauch-Aufstrich mit Cranberry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 2 EL Butter; 1 Prise Chilipulver; 25 Stk Cranberries; 50 ml Gemüsesuppe; 1 Prise Kristallzucker; 1 Prise Salz; 100 g Sonnenblumenkerne; 10 Stk Walnusskerne

Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept für einen milden Aufstrich sind, dann sollten Sie den Walnuss-Bärlauch-Aufstrich mit Cranberry probieren.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Sonnenblumenkerne
10	Stk	Walnusskerne
2	EL	Butter
1	Bund	Bärlauch
1	Prise	Kristallzucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Chilipulver
25	Stk	Cranberries
50	ml	Gemüsesuppe

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Sonnenblumenkerne sowie die Walnusskerne werden in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 3 Minuten angeröstet.
Dabei immer wieder umrühren, damit die Kerne gleichmäßig Farbe annehmen. Danach wird der Bärlauch gewaschen und klein gehackt.
Nun werden alle Zutaten in eine Schüssel gefüllt und mit dem Pürierstab zu einem streichfähigen Aufstrich püriert.
Zum Schluss kann nach Bedarf noch mit Salz oder Chili nachgewürzt werden.