Walnuss - Früchte - Pralinen

Leckere Walnuss-Früchte-Pralinen zaubern Sie mit diesem einfachen Rezept für sich und Ihre Gäste. Unbedingt ausprobieren!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 60 Portionen

100 g Marillen
200 g Schokolade zum Überziehen
60 Stk Pralinenschalen (Vollmilch-oder Zartbitter)
100 ml Schlagobers
8 cl Sherry oder Apfelsaft
100 g Vollmilchschokolade
30 g Walnüsse, gemahlen

Zeit

55 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Marillen waschen, entkernen und mit Sherry oder Apfelsaft pürieren. Anschließend mit dem Schlagobers erwärmen, Schokolade darin schmelzen und Walnüsse unterheben.
  2. Masse abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Die Pralinenschalen in der Palette mit der Masse füllen, die Füllung etwas fest werden lassen, Hohlkörper verschließen.
  3. Die Schokolade zum Überziehen schmelzen. Abkühlen, aber nicht fest werden lassen.
  4. Die Pralinen darin eintauchen, etwas abtropfen lassen und zum Trocknen auf ein Abtropfgitter setzen.

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