Walnusskekse

Walnusskekse schmecken sehr köstlich und sind leicht gemacht, bei diesem Rezept werden sie schnell vom Blech geschnitten.

Walnusskekse

Bewertung: Ø 4,1 (324 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

180 g Zucker
200 g Butter
1 Pk Vanillinzucker
4 Stk Eier
280 g Mehl
280 g Walnüsse
0.5 Pk Backpulver

Zutaten für den Guß

150 g Staubzucker
4 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Backofen auf etwa 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Öl auspinseln.
  2. Butter mit Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Backpulver unter das Mehl mischen und zur Buttermasse sieben. Alles zu einem homogenen Teig verrühren. Als letztes die gemahlenen Walnüsse unterrühren.
  3. Den Teig auf dem Backblech glattstreichen. Auf der mittleren Schiebeleiste 15-20 Minuten backen.
  4. Die Teigplatte in etwa 2x5cm große Rechtecke aufschneiden. Alle Stücke auf einen Gitterrost legen und auskühlen lassen.
  5. Aus Staubzucker und Zitronensaft einen Guß anrühren und auf die Kekse streichen.
  6. Nach 2-3 Tagen schmecken die Walnusskekse richtig knackig und nussig.

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User Kommentare

puersti
puersti

Das scheint ein Blitzrezept zu sein. Ich verwende bei Kekse immer Backpapier, so bleibt das Backblech immer sauber.

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