Wan Tan Suppe

Das Wan Tan Suppen Rezept ist ein Klassiker der chinesischen Küche.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

180 g Faschiertes
50 g gehackte Garnelen
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ingwerwurzel
1 TL Zucker
1 EL Reiswein
2 EL Sojasauce
20 Stk Wan Tan Blätter
1 Bund Schnittlauch

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Scheiben schneiden. Den Schnittlauch waschen, ausschütteln und fein hacken.
  2. Faschiertes, Garnelen, Zwiebel und Ingwer in eine Schüssel geben. Den Reiswein und die Hälfte der Sojasauce zugießen und gut vermengen. Den Zucker unterrühren und abgedeckt ziehen lassen.
  3. Die Blätter auflegen und je 1 EL der Masse in die Mitte setzten. Einschlagen und die Ränder mit Wasser anfeuchten.
  4. Die Suppe aufkochen und die Taschen 5 Minuten kochen. Appetitlich auf Tellern anrichten und warm servieren und mit Schnittlauch garnieren.

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