Warme Knoblauchsauce

Name: Warme Knoblauchsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer weiß; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 250 ml Suppe

Die warme Knoblauchsauce passt zu Fleisch und Fisch oder Nudeln. Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept.

Foto HandmadePicture / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (318 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
1	EL	Mehl
250	ml	Suppe
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer weiß

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die warme Knoblauchsauce zuerst den Knoblauch schälen und fein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Mit dem Mehl stauben und kurz mitrösten.
Dann mit der Suppe ablöschen und die Sauce 15 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Den Obers einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals auskochen lassen.