Warmer Krautsalat

Name: Warmer Krautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 EL Apfelessig; 1 kg Kraut; 1 Prise Kräutersalz; 2 TL Kümmel; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Schinken; 500 ml Suppe

Erstellt von Pesu07

Warmer Krautsalat mit Schinken passt zu vielen Fleischgerichten. Ein deftiges Rezept aus der Kategorie Hausmannskost.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Kraut
100	g	Schinken
5	EL	Apfelessig
4	EL	Öl
2	TL	Kümmel
1	Prise	Kräutersalz
500	ml	Suppe
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salatrezepte Einfache Rezepte Hausmannskost Rezepte Kraut Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Kraut putzen, in Streifen schneiden (oder hobeln), etwas salzen, gut durchmischen und für ca. 20 Minuten beiseite stellen.
Danach die Suppe mit Kümmel, Essig, Kräutersalz und Pfeffer aufkochen und das Kraut untermischen.
Nun zugedeckt einige Minuten kräftig aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und dabei öfters umrühren.
Anschließend den Schinken kleinwürfelig schneiden, in einer Pfanne anrösten und über den Krautsalat geben.
Zum Schluss Öl hinzufügen, durchrühren und bei Bedarf noch abschmecken.