Warmer Nudelsalat mit Garnelen

Name: Warmer Nudelsalat mit Garnelen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Agavendicksaft; 1 Bund Dill (fein gehackt); 300 g Garnelen; 250 g Maccheroni (kurze); 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer (schwarz, grob gemahlen); 1.5 TL Salz; 2 l Wasser; 1 Stk Zitrone

Erstellt von Maarja

Warmer Nudelsalat mit Garnelen ist ein Geheimtipp-Rezept. Viel Dill gibt ordentlich Geschmack.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Garnelen
4	EL	Olivenöl
2	l	Wasser
1,5	TL	Salz
250	g	Maccheroni (kurze)
1	Stk	Zitrone
2	TL	Agavendicksaft
0,5	TL	Pfeffer (schwarz, grob gemahlen)
1	Bund	Dill (fein gehackt)

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Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Bratpfanne Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Garnelen mit kaltem Wasser abspülen und dann in der Hälfte des Olivenöls braten.
Das Wasser mit zwei Dritteln des Salzes zum Kochen bringen und die Maccheroni darin bissfest kochen.
Dann die Zesten der Zitrone dünn schälen, den Saft auspressen und die Zesten sehr klein schneiden. Beides mit dem Agavendicksaft, dem Pfeffer, dem restlichen Salz und dem restlichen Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
Die Nudeln nun abgießen. Sofort die Garnelen, den Dill und das Dressing zugeben und gut vermischen. Auf Tellern anrichten und sofort servieren.