Wedges aus der Pfanne

Name: Wedges aus der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Grillgewürz; 2 Stk große Kartoffel; 2 EL Öl; 1 TL Salz für das Kochwasser

von hexy235, aktualisiert am 21.02.2026

4,6 (243 Stimmen)

Wedges aus der Pfanne schmecken zu vielen Fleischgerichten. Ein einfaches Rezept vom würzigem Geschmack.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	große Kartoffel
2	EL	Öl
1	TL	Grillgewürz
1	TL	Salz für das Kochwasser

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel schälen, in Spalten schneiden und im gesalzenen Wasser nicht zu weich kochen, abseihen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2

In einer Schüssel Öl und Grillgewürz mischen, Kartoffelspalten zugeben und schwenken, damit das Gewürzöl auf den ganzen Kartoffelspalten haftet. In eine Pfanne geben und knusprig braten.

Nährwert pro Portion

kcal

147

Fett

10 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

14 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Paradeis am 27.04.2026 um 07:54 Uhr

Besonders köstlich schmecken die Kartoffelwedges auch mit selbstgemachten Kräutersalz wie z.B. Rosmarinsalz, Sour Cream-Dip, selbstgemachtes Tomatenketchup oder einer BBQ-Sauce.

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