Weincreme

Dieses Rezept von der Weincreme ist nur für Erwachsene bestimmt. Schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit.

Weincreme

Bewertung: Ø 4,2 (68 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1.5 l Weißwein
350 g Zucker
1 Stk Zitrone
10 Stk Eier
70 g Stärkemehl
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Stärkemehl mit etwas Wasser glatt rühren und in einem Topf geben.
  2. Zitrone auspressen, dünn schälen und mit dem Zucker und den Eiern tüchtig verschlagen. Den Wein hinzufügen und alles unter ständigem Schlagen langsam erhitzen, einmal aufkochen lassen.
  3. Die Creme vom Herd nehmen, die Zitronenschalen entfernen und nochmals 10 Minuten kalt schlagen. In Glasschalen füllen und im Kühlschrank erkalten lassen.

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