Weintraubenmarmelade mit Zitrone

Erstellt von Maarja

Dieses fruchtige Rezept einer Weintraubenmarmelade mit Zitrone überzeugt mit einer feinen zitronigen Note.

Weintraubenmarmelade mit Zitrone Foto User Maarja

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Weintrauben
500 g Gelierzucker 2:1
3 Stk Zitrone, bio

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Schraubglas

Zeit

60 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen.
  2. Die Zitronen sehr dünn abschälen und die Zesten sehr klein schneiden. Den Saft auspressen.
  3. In einem Topf die Weintrauben kochen bis sie platzen. Dann durch ein Sieb streichen. Das Weintraubenmus mit den Zesten und dem Saft der Zitronen und dem Gelierzucker mischen. Das Ganze aufkochen und mindestens 15 Minuten kochen lassen.
  4. Heiß in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
345
Fett
0,24 g
Eiweiß
0,28 g
Kohlenhydrate
85,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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