Weißbrot

Erstellt von hexy235

Frisches, selbstgebackenes Weißbrot ist eine Delikatesse. Hier das köstliche Rezept zum Nachbacken.

Weißbrot Foto hexy235

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Zutaten für 1 Portionen

750 g Mehl (glatt)
1 Pk Germ
15 g Salz
15 g Zucker (braun)
75 g Butter (weich)
375 ml Wasser (lauwarm)

Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten rasch zu einem Teig kneten, wenn er sich von der Schüssel löst ist er fertig. Den Teig in eine beschichtete Kastenform füllen und 1 Stunde gehen lassen.
  2. Ins vorgeheizte Rohr geben und 5 Minuten bei 220° backen, danach auf 180° zurück drehen und weitere 40 Minuten backen, bis es die gewünschte Farbe hat.

Tipps zum Rezept

Schmeckt frisch mit Butter am Besten.

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