Weißburgundersauce

Zutaten für 2 Portionen
4 | Stk | Eidotter |
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250 | ml | Weißburgunder |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Zucker |
1 | Schuss | Zitronensaft |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Weißburgundersauce die Eidotter mit dem Wein über einem Wasserbad schaumig schlagen. Dann die Sauce mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
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