Weißwein-Gelee

Name: Weißwein-Gelee
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 900 ml Weißwein; 0.5 Pk Zitronensäure

von Tsambika, aktualisiert am 16.08.2026

4,6 (36 Stimmen)

Besonders delikat schmeckt dieses Weißwein-Gelee als Dip zu würzigem Käse. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

900	ml	Weißwein
0.5	Pk	Zitronensäure
500	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Weißwein mit Zitronensäure und Gelierzucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen. Das heiße Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.