Wildkräutersalat

Zutaten für 4 Portionen
1 | Tasse | Scharbockskraut |
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1 | Tasse | Vogelmiere |
1 | Tasse | Labkraut |
15 | Stk | Huflattichblüten |
2 | EL | Kräuteressig |
2 | EL | Öl |
1 | Prise | Kräutersalz |
1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Wildkräutersalat zuerst alle Kräuter gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Für das Dressing: Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Nun die Kräuter mit der Marinade gut vermengen.
Tipps zum Rezept
Das Kräuter sammeln kann auch ihre Kinder begeistern.
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