Wildkräutersalat

Hier ein gesundes Rezept von einem mineralstoff- und vitaminreichen Wildkräutersalat. Die Kräuter finden sie in der Wiese.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse Scharbockskraut
1 Tasse Vogelmiere
1 Tasse Labkraut
15 Stk Huflattichblüten
2 EL Kräuteressig
2 EL Öl
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Wildkräutersalat zuerst alle Kräuter gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Für das Dressing: Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Nun die Kräuter mit der Marinade gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Das Kräuter sammeln kann auch ihre Kinder begeistern.

Nährwert pro Portion

kcal
47
Fett
5,03 g
Eiweiß
0,05 g
Kohlenhydrate
0,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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