Wintersalat

Name: Wintersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 0.25 l Suppe; 1 Bund Suppengemüse

Im Winter ist das Gemüseangebot beschränkt. Wir stellen ihnen ein gesundes Rezept von einem köstlichen Wintersalat vor.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (25 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Bund	Suppengemüse
0.25	l	Suppe
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
2	EL	Essig
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Suppengemüse putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Dann in einem Topf mit etwas Suppe auf kleiner Stufe weich kochen und auskühlen lassen.
Inzwischen den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Dann mit Öl, Essig, Salz und Suppe vermengen, damit das Gemüse marinieren und etwas ziehen lassen.