Wintersalat

Im Winter ist das Gemüseangebot beschränkt. Wir stellen ihnen ein gesundes Rezept von einem köstlichen Wintersalat vor.

Wintersalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (25 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Bund Suppengemüse
0.25 l Suppe
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
2 EL Essig
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Suppengemüse putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Dann in einem Topf mit etwas Suppe auf kleiner Stufe weich kochen und auskühlen lassen.
  2. Inzwischen den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Dann mit Öl, Essig, Salz und Suppe vermengen, damit das Gemüse marinieren und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
95
Fett
6,80 g
Eiweiß
1,37 g
Kohlenhydrate
6,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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