Winzersuppe

Diese bekannte und köstliche Rezept von der Winzersuppe wird in vielen Weingegenden gerne gekocht.

Winzersuppe

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Zutaten für 3 Portionen

250 ml Gemüsebrühe
150 ml Weißwein
200 ml Schlagobers
1 Prise Salz
1 Stk Eidotter
4 EL Semmelwürfel (für die Deko)
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Winzersuppe die Suppe und Wein in einem großen Topf zum Kochen bringen. Salz, Schlagobers und Eidotter einrühren.
  2. Die Hitze reduzieren und die Suppe solange rühren bis sie eine sämige Konsistenz hat. Die Semmelwürfel in einer Pfanne mit Butter anrösten und mit der Suppe servieren.

Tipps zum Rezept

Einen besonderen Geschmack verleihen sie der Suppe noch, wenn sie diese mit etwas Zimt bestreuen.

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