Wurstnudeln

Name: Wurstnudeln
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Hartwurst; 300 g Hörnchen; 1 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Martina1988

Ein schnelles Rezept für ein Mittagessen sind diese Wurstnudeln. Mögen auch Kinder sehr gerne.

Bewertung: Ø 4,6 (1.616 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Hörnchen
1	Stk	Zwiebel
100	g	Hartwurst
0.5	Bund	Schnittlauch
2	EL	Sonnenblumenöl
3	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Nudelsieb

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Hörnchen in ausreichend Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und würfeln. Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Weiters den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin anbraten. Dann die Wurst hinzufügen und ebenso anbraten.
Die Hörnchen abseihen, in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Die Wurstnudeln zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Auch übrig gebliebene Bratwürste, Grillwürste, Knacker etc. können für dieses Gericht wunderbar verwendet werden.

Weitere Gewürze wie Paprikapulver, Majoran oder eine Prise Muskatnuss machen das Gericht runder.

Außerdem können Wurstnudeln auch in eine Auflaufform gegeben und mit Käse bestreut, kurz überbacken werden. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.