Wurstsalat

Dieser Wurstsalat schmeckt sehr erfrischend, gerade an einem heißen Sommertag. Das Rezept eignet sich auch sehr gut für eine Party.

wurstsalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Extrawurst (Kranz)
1 TL Salz
2 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver
5 Stk Essiggurken
6 EL Öl

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Wurst in feine Streifen schneiden, die Essiggurken in kleine Stücke.
  2. Aus dem Öl, Balsamikoessig und evtl. etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Paprikapulver ein Dressing bereiten und über das Wurst-Gurkengemisch gießen. Gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch Zwiebel oder Paprika dazu geben.

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