Ziegenkäsebällchen mit einem Hauch Marille

Zutaten für 4 Portionen
150 | g | Ziegenfrischkäse |
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1 | EL | Marillenmarmelade |
2 | EL | Butter |
80 | g | Mandel (gehackt) |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen, dann die gehackten Mandeln mit einer Prise Salz unter beständigem Wenden goldgelb anrösten. Rechtzeitig vom Herd nehmen, da sie schnell anbrennen und etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Ziegenfrischkäse mit Marillenmarmelade gut verrühren. Nun walnussgroße Bällchen aus dem Käse formen. In den gerösteten Mandeln wälzen und bis zum Verzehr kühlstellen.
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