Zimt-Gebäck

Dieses Zimt-Gebäck stammt aus der Bauernküche. Ein Rezept aus alten Zeiten.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 ml Zimt
1 Prise Salz
4 EL Schweineschmalz
250 g Mehl
40 g Butter
30 g Staubzucker
3 EL Sauerrahm
1 Stk Eier
1 Schuss Rum

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer dem Schweineschmalz zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde rasten lassen.
  2. Den Teig ausrollen und mit dem Teigrad Rauten schneiden.
  3. Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Rauten darin backen.

Tipps zum Rezept

Mit Zimt-Zucker-Gemisch servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
216
Fett
11,68 g
Eiweiß
4,09 g
Kohlenhydrate
22,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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