Zimt-Gebäck

Name: Zimt-Gebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 1 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 Schuss Rum; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 4 EL Schweineschmalz; 30 g Staubzucker; 1 ml Zimt

Dieses Zimt-Gebäck stammt aus der Bauernküche. Ein Rezept aus alten Zeiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	ml	Zimt
1	Prise	Salz
4	EL	Schweineschmalz
250	g	Mehl
40	g	Butter
30	g	Staubzucker
3	EL	Sauerrahm
1	Stk	Eier
1	Schuss	Rum

Kategorien

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten außer dem Schweineschmalz zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde rasten lassen.
Den Teig ausrollen und mit dem Teigrad Rauten schneiden.
Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Rauten darin backen.