Zimt-Parfait

Name: Zimt-Parfait
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Stk Eigelb; 2 EL Rum; 1 Becher Schlagobers; 1 TL Zimt; 100 g Zucker

In die Weihnachtszeit passt diese Rezept vom Zimt-Parfait perfekt. Ein ideales Dessert am Heiligen Abend.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Eigelb
100	g	Zucker
2	EL	Rum
1	TL	Zimt
1	Becher	Schlagobers

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eier mit Dotter und Zucker über Dampf schaumig schlagen, vom Dampf nehmen und kalt schlagen.
Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben, mit Rum und Zimt abschmecken und in einer mit Klarsichtfolie ausgelegten Terrine für etwa fünf Stunden tiefkühlen.