Zimt-Parfait

In die Weihnachtszeit passt diese Rezept vom Zimt-Parfait perfekt. Ein ideales Dessert am Heiligen Abend.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
1 Stk Eigelb
100 g Zucker
2 EL Rum
1 TL Zimt
1 Becher Schlagobers

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eier mit Dotter und Zucker über Dampf schaumig schlagen, vom Dampf nehmen und kalt schlagen.
  2. Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben, mit Rum und Zimt abschmecken und in einer mit Klarsichtfolie ausgelegten Terrine für etwa fünf Stunden tiefkühlen.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Früchten servieren.

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