Zimtlikör

Zubereitung

1. Zimtstangen grob zerkleinern und in eine weithalsige, verschließbare Flasche geben. Kandiszucker zugeben und den Weinbrand darüber gießen.
2. Die Flasche verschließen und mindestens 7-8 Wochen stehen lassen. Immer wieder einmal am Tag gut schütteln.
3. Den Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern und in schöne Flaschen abfüllen. Noch etwa 2 Wochen ruhen lassen, dann servieren oder verschlossen kühl und dunkel lagern.