Zitronenkarten

Auch einfache Rezept von Weihnachtskeksen sind sehr beliebt, wie diese Zitronenkarten.

Zitronenkarten

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Mehl glatt
125 g Butter
2 Stk Eigelb
125 g Zucker (braun)
1 EL gemahlene Walnüsse
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
3 EL Staubzucker zun Bestäuben
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten in der Rührschüssel mit dem Knethacken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 1 h im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Den Teig dünn ausrollen und mit einem viereckigen Keksausstecher Kekse mit Loch ausstechen. Auf einem Backblech ca. 12 min im vorgeheiztem Backrohr bei 180 ° hellbacken. Noch warm mit Staubzucker bestäuben.

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