Zucchini-Nudeln

Zu gegrilltem Fleisch sind die Zucchini-Nudeln perfekt. Eine Rezept - Idee für Trennkost - Fans.

Zucchini-Nudeln Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Zucchini
250 g Oliven-Pesto

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zucchini waschen, halbieren und der Länge nach nudelig schneiden. Geht auch gut mit einem Gemüseschäler.
  2. Zucchinistreifen in einem Topf mit Salzwasser kurz blanchieren, abtropfen lassen.
  3. Wieder in den Topf geben und mit dem Pesto erwärmen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
635
Fett
46,95 g
Eiweiß
17,10 g
Kohlenhydrate
32,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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