Zucchininudeln
von Maarja, aktualisiert am 09.09.2025
Beliebte Gemüsenudeln sind Zucchininudeln, auch als Zoodles bekannt. Ein schnelles, kalorienarmes und Low-Carb geeignetes Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 300 | g | Zucchini |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 0,5 | TL | Chiliflocken |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
300
g Zucchini
Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in längliche Streifen schneiden.
Schritt 2
3
Stk Knoblauchzehen
Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Schritt 3
300
g Zucchini,
3
Stk Knoblauchzehen,
3
EL Olivenöl,
1
Prise Salz,
0,5
TL Chiliflocken
Das Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Chiliflocken zugeben und ganz kurz etwas rösten, dann die Zucchinistreifen und das Salz zugeben und unterrühren. Auf einem Teller anrichten und servieren.
Tipps zum Rezept
- Es gilt hier, zügig zu arbeiten.
Nährwert pro Portion
kcal
338
Fett
32 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
User
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Kommentare
Kanguruh1
Ich finde, diese Zoodles, wie die Zucchininudeln auch genannt werden, schmecken hervorragend. Man muss sie aber gut würzen.
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Maarja
Ja, und man darf sie echt nicht zu weich kochen, da verlieren sie nicht nur an Biss, sondern auch sehr an Geschmack
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