Bananenwaffeln

Name: Bananenwaffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Stk Bananen; 160 g Butter; 1 TL Butter für das Waffeleisen; 6 Stk Eier; 160 g Mandeln, gemahlen; 0.25 TL Steviosid-Pulver (weiß); 1 Schuss Orangensaft; 100 ml Schlagobers

Die süßen Low Carb Bananenwaffeln kommen ganz ohne Mehl und nur mit Mandeln aus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (829 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

160	g	Butter
1	TL	Butter für das Waffeleisen
6	Stk	Eier
0.25	TL	Steviosid-Pulver (weiß)
160	g	Mandeln, gemahlen
1	TL	Backpulver
2	Stk	Bananen

Zutaten für die Creme

100	ml	Schlagobers
1	Schuss	Orangensaft

Kategorien

Low-Carb Rezepte Dessert Rezepte Kalorienarme Rezepte Waffel Rezepte Stevia Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese herrlich süßen Bananenwaffeln zuerst die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die weiche Butter in einer Schüssel schaumig schlagen und die Bananen hinzufügen. Eier nach und nach zugeben und gut verrühren.
In einer anderen Schüssel das Backpulver mit den gemahlenen Mandeln und dem Stevia gut vermischen und unter die Buttermasse heben.
Das Waffeleisen mit Butter einfetten und aufheizen. Mit einem Suppenschöpfer den Teig auf das Waffeleisen geben und die Waffeln nach Belieben darin backen.
Das Schlagobers mit ein wenig Orangensaft steif schlagen und mit den fertig gebackenen Bananenwaffeln servieren.

Tipps zum Rezept

Eine Waffel hat ca. nur 4g Kohlenhydrate.

Nährwert pro Portion

kcal

397

Fett

36,01 g

Eiweiß

10,47 g

Kohlenhydrate

8,32 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis am 06.04.2021 um 07:36 Uhr

Bananen in den Waffelteig haben wir noch nie gegeben. Das klingt jedoch sehr interessant und werden wir nun probieren.

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MaryLou am 02.01.2018 um 13:03 Uhr

Bananen haben schon sehr viel Kohlenhydrate, zwar gesund aber ich esse höchstens eine in der Woche. Aber die Waffeln muß ich mal probieren.

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MaryLou am 18.12.2019 um 19:55 Uhr

Die Bananen - Waffeln mit Stevia mache ich jetzt schon öfter weil sie so schön fluffig sind und super gut schmecken. Ich sehe das nicht mehr so eng mit den KH.

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Martina1988 am 07.01.2020 um 17:12 Uhr

Dieses Rezept muss ich unbedingt demnächst ausprobieren. Ich werde allerdings das Stevia weglassen - die süße von dunklen Bananen wird bestimmt ausreichen. Den Schlagobers für die Creme werde ich mit einer leichten Topfencreme ersetzen.

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