Bananenwaffeln

Die süßen Low Carb Bananenwaffeln kommen ganz ohne Mehl und nur mit Mandeln aus.

Bananenwaffeln Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (816 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

160 g Butter
1 TL Butter für das Waffeleisen
6 Stk Eier
0.25 TL Steviosid-Pulver (weiß)
160 g Mandeln, gemahlen
1 TL Backpulver
2 Stk Bananen

Zutaten für die Creme

100 ml Schlagobers
1 Schuss Orangensaft

Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für diese herrlich süßen Bananenwaffeln zuerst die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die weiche Butter in einer Schüssel schaumig schlagen und die Bananen hinzufügen. Eier nach und nach zugeben und gut verrühren.
  2. In einer anderen Schüssel das Backpulver mit den gemahlenen Mandeln und dem Stevia gut vermischen und unter die Buttermasse heben.
  3. Das Waffeleisen mit Butter einfetten und aufheizen. Mit einem Suppenschöpfer den Teig auf das Waffeleisen geben und die Waffeln nach Belieben darin backen.
  4. Das Schlagobers mit ein wenig Orangensaft steif schlagen und mit den fertig gebackenen Bananenwaffeln servieren.

Tipps zum Rezept

Eine Waffel hat ca. nur 4g Kohlenhydrate.

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User Kommentare

MaryLou

Bananen haben schon sehr viel Kohlenhydrate, zwar gesund aber ich esse höchstens eine in der Woche. Aber die Waffeln muß ich mal probieren.

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MaryLou

Die Bananen - Waffeln mit Stevia mache ich jetzt schon öfter weil sie so schön fluffig sind und super gut schmecken. Ich sehe das nicht mehr so eng mit den KH.

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Martina1988

Dieses Rezept muss ich unbedingt demnächst ausprobieren. Ich werde allerdings das Stevia weglassen - die süße von dunklen Bananen wird bestimmt ausreichen. Den Schlagobers für die Creme werde ich mit einer leichten Topfencreme ersetzen.

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dada11

Ein toller Nachtisch, den ich auch schon zum Frühstück verspeisen möchte. Leider hat er auch etwas mehr Kalorien, aber mir schmeckts.

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Paradeis

Bananen in den Waffelteig haben wir noch nie gegeben. Das klingt jedoch sehr interessant und werden wir nun probieren.

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